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常备品类
常备供应品类：共 17 类
国产分割肉
国标分割代号体系
按 GB/T 9959.3《鲜、冻猪肉及猪副产品 第 3 部分：分部位分割猪肉》分部位加工。代号对照：Ⅰ号肉＝颈背肌肉，Ⅱ号肉＝去骨前腿肉，Ⅲ号肉＝大排肌肉，Ⅳ号肉＝去骨后腿肉；「带膘」指保留脂肪层、未做深度修整。
Ⅰ号肉
Pork Shoulder & Neck, Boneless
- 国标部位颈背肌肉
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态常规供应
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Ⅱ号肉
Pork Foreleg, Boneless
- 国标部位去骨前腿肉
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态常规供应
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Ⅳ号肉
Pork Hind Leg, Boneless
- 国标部位去骨后腿肉
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态常规供应
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Ⅲ号肉
Pork Loin, Boneless
- 国标部位大排肌肉（脊背部位）
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态常规供应
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带膘Ⅱ号肉
Pork Foreleg, Fat-on
- 国标部位去骨前腿肉（带脂肪层）
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态常规供应
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带膘Ⅳ号肉
Pork Hind Leg, Fat-on
- 国标部位去骨后腿肉（带脂肪层）
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态常规供应
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进口部位肉
进口货源：梅肉 · 中方 · 腹肉 · 颈肉 · 肩肉
进口货源按国际分割标准加工，产地与注册厂号随批次提供，采购方可凭厂号自行核验来源。具体产地与厂号以当日报价单所列批次为准。
冷冻猪梅肉（去骨）
Frozen Pork Collar Butt, Boneless
- 部位肩颈部位
- 产地 / 厂号西班牙 27284 / 俄罗斯 031
- 单件重量【待确认】kg
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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冷冻猪中方
Frozen Pork Belly, Middle Cut
- 部位腹肋中段
- 产地 / 厂号俄罗斯 031 / 沙地亚
- 单件重量【待确认】kg
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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冷冻猪腹肉（带皮带骨）
Frozen Pork Belly, Bone-in
- 部位腹肋部位
- 产地 / 厂号西班牙 27284
- 单件重量【待确认】kg
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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冷冻猪颈肉（去骨）
Frozen Pork Jowl, Boneless
- 部位颈部位
- 产地 / 厂号巴西 60 等
- 单件重量【待确认】kg
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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冷冻猪肩肉（去骨）
Frozen Pork Shoulder, Boneless
- 部位前肩部位
- 产地 / 厂号巴西 3975 等
- 单件重量【待确认】kg
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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其他分割品
肋排 · 大排 · 手肘 · 猪脚
以下品类按批次可供，具体规格与可供量以当日报价单为准。
冻猪大排
Frozen Pork Loin Chop
- 国标部位脊背带骨部位
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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冻猪手肘
Frozen Pork Elbow
- 国标部位前肘部位
- 产地 / 厂号西班牙 1672 等
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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冻猪脚
Frozen Pork Trotters
- 国标部位猪蹄部位
- 产地 / 厂号西班牙 1672 / 美国 等
- 单件重量【待确认】kg
- 包装形式【待确认】
- 储存温度≤ -18°C
- 起订量【待确认】
- 供应状态按批次可供
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